西红柿炒鸡蛋
“ 这是一道家喻户晓的菜，做起来也很简单”
[主料]
西红柿：两个
鸡蛋：两个
[辅料]
葱花：适量
食用油：适量
[配料]
盐：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒鸡蛋的做法步骤]
1、这道菜的材料
2、将鸡蛋搅好，西红柿切块，切好的葱花撒在西红柿上面，等炒西红柿时一起下锅
3、锅内加入适量的食用油，油热放入鸡蛋，待鸡蛋9成熟，盛出来
4、在炒鸡蛋时，就一次性把油给放够了，等炒西红柿时就不用往锅里再放油了，把西红柿下锅翻炒一会
5、翻炒两分钟西红柿，再放入炒好的鸡蛋，撒入适量的盐（我不爱吃太甜的，就没有放糖，只放点盐那样西红柿吃起来会保留原有的酸甜）翻炒两分钟就可以出锅了
6、出锅了
[小窍门]
选西红柿时不要那种面柿子，挑那种看起来就比较酸的那种，那样炒完的西红柿鸡蛋味道会很好
还有就是我个人平时炒鸡蛋都不会放鸡精或者是味精，据说鸡蛋和鸡精/味精放在一起容易中毒
使用的厨具：炒锅
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