菠萝鸡丁
“ 春天菠萝大量上市，喜欢这酸酸甜甜口感，怎么做都好吃。”
[主料]
菠萝：一个
鸡腿肉：200克
[辅料]
料酒：适量
大蒜：适量
盐：少许
胡椒粉：适量
水淀粉：适量
白糖：适量
黄瓜：适量
姜：适量
花椒：适量
黄酒：适量
口味：果味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[菠萝鸡丁的做法步骤]
1、菠萝。
2、菠萝，切去3分之1，取出果肉，切块。
3、放盐水泡10分钟。
4、鸡腿肉切好。
5、黄瓜，蒜，姜切好。
6、锅内加冷水放料酒，花椒，放入鸡肉烧开，撇去浮沫。
7、锅内放油烧热，放蒜片.姜片炒香。
8、放鸡腿肉，翻炒一会。
9、放蚝油。
10、生抽。
11、黄酒。
12、白糖。
13、一点盐。
14、炒匀。
15、锅内加一点水，放入菠萝。
16、烧5分钟。
17、倒入黄瓜。
18、烧2分钟。
19、准备水淀粉。
20、倒入水淀粉。
21、汤汁均匀裹上，关火。
22、成品。
23、酸酸甜甜，清香美味。
[小窍门]
菠萝切块，放盐水里泡一会，可以使菠萝更脆.更甜。
使用的厨具：炒锅
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