鲜鱿砂锅粥
[主料]
鲜鱿：适量
大米：适量
[辅料]
干贝：适量
猪肉：适量（半肥瘦）
冬菜：适量
芹菜：适量（取杆）
[配料]
味精：适量
鱼露：适量（或盐）
胡椒粉：一丁点
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：三刻钟
难度：普通
[鲜鱿砂锅粥的做法步骤]
1、准备好材料：鲜鱿、干贝、半肥瘦猪肉、冬菜、芹菜（取杆）。
2、鲜鱿去皮（皮带腥味），切花刀。先垂直纵切半断。
3、再沿斜45度方向，并将刀打斜45度角切。
4、将鱿鱼切成三角状的小块。
5、其余材料：冬菜剁碎，猪内切小粒，芹菜杆切粒。
6、干贝洗净，放入米内同煮。
7、米烧开了就用勺子搅一下（这一步为防粘底很重要）。改小火烧至米断生。
8、米煮好了，将材料都放入米内煮至熟。
9、加入鱼露、味精、一丁点胡椒粉（不必太多，太多就盖了其它味道了）
10、煮好。
使用的厨具：砂锅
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