【如花美眷】红菜头养血汤
“ 红菜头养血，我以前也不相信。
这次春节到亲戚家，他家有位白血病患者，做了化放疗后，白血球和血色素都偏低，碰巧吃了几天红菜头后，再复检时白血球和血色素都得到了提高，数值很正常了。告诉了其他的病友后，医生也说都有效。真神奇啊，红菜头还是抗肿瘤的好食材。
女人年纪大了，就有人老珠黄之说，这是因为女人容易血虚。要想解决黄脸婆的问题，不能只靠化妆品，从身体上调理才是根本之道。
用红菜头做的名菜，最广为人知的就是俄式罗宋汤了。其实红菜头可煮可炒也可凉拌，怎样做都是很好吃的。
在亲戚家，他就是用西红柿煮红菜头，也很好吃。今天我这里多加块豆腐和姬菇共煮，更加美味。”
[主料]
红菜头：150克
西红柿：250克
豆腐：450克
姬菇：100克
[辅料]
油：5毫升
盐：6克
胡椒粉：3克
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[红菜头养血汤的做法步骤]
1、主要材料图。
2、把红菜头、豆腐和西红柿切块。
3、汤锅中放油、清水和豆腐，煮5分钟。
4、放入红菜头和姬菇，煮10分钟。
5、再放入西红柿，煮5分钟。
6、加盐和胡椒粉调味。
7、再煮2分钟即成。
使用的厨具：砂锅
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