嫩鱿乾坤
“ 本菜品 前半部分是俄罗斯婆罗浮 plof （就是将所有食材加入米饭中一起焖熟） 后半部分为欧洲做法 烤鲜鱿鱼 （盐 胡椒。。）”
[主料]
鱿鱼：两条
大米：适量
[辅料]
洋葱：适量
红菜椒：适量
紫橄榄：适量
大蒜：适量
南瓜：适量
鱿鱼须：适量
胡萝卜：适量
热狗火腿：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
沙茶酱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：高级
[嫩鱿乾坤的做法步骤]
1、首先将所有食材切丁，紫甘蓝丁。
2、蔬菜丁（胡萝卜、红椒、南瓜、火腿）。
3、待油9成热时，加入洋葱大蒜爆锅。
4、煸出香味后，加入切好的丁丁。
5、炒至5成熟时加入淘好的大米，并且加水超过一指。
6、盖盖焖15分钟，出锅。
7、用木炒勺搅拌均匀。
8、用匙把plof加入新鲜鱿鱼肚内，不易过多，已能封口为好。
9、用牙签将鱿鱼封口。
10、牛排锅或平底锅加油到9成热时 放入填好的鱿鱼肚。
11、两面各用大火煎2分钟不宜过久，否则会煎老。
12、放入烤箱 220°，烤制15分钟。
13、出锅后放置2分钟。
14、装盘
[小窍门]
此菜品老少皆宜 鱿鱼肚内材料可以变更成自己喜欢的原材料营养均衡 是宴客 居家好菜
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类： 热菜 儿童 冬季食谱 宴客菜 午餐