苹果酱
“ 苹果是营养价值很高的水果，维生素A、C、E等多种维生素，还富含有钾和抗氧化剂，对人体有很多好处，比如美容养颜、降低体内脂肪含量、抗癌（苹果中的抗氧化剂可减少癌细胞生长）、提高免疫力等。”
[主料]
苹果：4个
[辅料]
冰糖：适量
水：适量
口味：甜味
工艺：砂锅
耗时：一小时
难度：普通
[苹果酱的做法步骤]
1、准备食材，苹果四个，冰糖适量
2、用削皮刀给苹果削皮
3、将削好皮的苹果去芯切块
4、放入豆浆机中搅成泥状，如果没有搅拌机，可以将苹果加点水煮软后用勺子压成泥状
5、将搅好的苹果泥倒入砂锅，加入冰糖和少量水熬煮。大火煮开后，调小火煮30分钟，煮的过程中隔几分钟用勺子搅拌一下防止糊锅，煮开的果酱容易溅起来，搅拌时要小心，防止烫伤。
6、将装果酱的容器用水煮开消毒晾干，煮好的果酱晾凉后装入容器，放冰箱储存
[小窍门]
1、、煮开的果酱容易溅起来，搅拌时要小心，防止烫伤。
2、、自制果酱没有添加防腐剂，应尽快吃完。
使用的厨具：豆浆机、砂锅
所属分类： 自制酱料