萝卜干贝小排汤
[主料]
猪小排：400克
白萝卜：半只
胡萝卜：1只
[辅料]
干贝：1小把
[配料]
盐：适量
生姜：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[萝卜干贝小排汤的做法步骤]
1、食材大集合
2、小排洗净放入开水中氽一下，再用清水冲干净
3、白萝卜和胡萝卜滚刀切块
4、将白萝卜、胡萝卜、发好的干贝和小排倒入紫砂锅
5、倒入适量清水，没过食材，再放入几片生姜片
6、大火煲开后转小火再煲一小时，加适量盐起锅
[小窍门]
这道菜很简单，味道也很鲜美，加入了干贝的汤，真的很甜很鲜，如果喜欢重口味的话，在起锅后可放入适量胡椒粉和香油。
使用的厨具：瓦煲、煮锅
所属分类： 热菜 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐