黑白配（山药炒黑木耳）
“ 山药，又称淮山。药用价值很高，营养各方面也不错。妈妈周未的时候带回了一些野生的山药 ，味道超好，跟市场买的就是不一样，真没得比。”
[主料]
山药：适量
黑木耳：适量
[辅料]
蒜：两粒
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[山药炒黑木耳的做法步骤]
1、先把黑木耳处理好（温水泡开，摘净撕小块），山药去皮洗净切簿片（用冷水泡好防变色），蒜切片
2、热油， 先把蒜爆香
3、加入山药炒至八成熟，用中火就可以了，因为是野生的，真的超粘的，要不然该粘锅了。
4、加入黑木耳炒一会，回三分之一碗水稍煮一下下，加适量盐炒匀即可。
5、黑白就是配，营养搭配，不错。
使用的厨具：炒锅
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