山粉圆木瓜甜汤
“ 山粉圆，是将山香草上采收的黑色种子泡在水中，经过煮熟制成的。煮熟后的黑色种子表面会产生胶质，再加上糖水就成了山粉圆。由于山香草含有“白桦脂酸”，故据说它有健胃整肠、退火降血压的功效。
第一次看到这东东的时候感觉很奇妙，有点象弥猴桃的籽，也有点象火龙果的籽，一般港式甜品店可以看到。”
[主料]
紫山药圆子：适量
木瓜：适量
山粉圆：适量
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[山粉圆木瓜甜汤的做法步骤]
1、先将紫山药小圆子沸水煮至浮起捞起备用
2、拿出一包冰冻的山粉圆汤和一个木瓜
3、木瓜去籽去皮切成小粒
4、将冰冻的山粉圆汤放入锅中，加适量清水加热
5、用筷子搅开，加入冰糖继续搅拌
6、再加入切好的木瓜粒
7、最后加入煮好的山药圆子即可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 冰品