清煮鲫鱼
[主料]
鲫鱼：适量
[辅料]
葱：适量
料酒：适量
大料：适量
香菜：适量
干红椒：适量
姜：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[清煮鲫鱼的做法步骤]
1、主料是鲫鱼。
2、鲫鱼洗净，拍上干面粉。
3、放热油锅中煎制。
4、煎到两面金黄色即可。
5、另起锅，放入热水，葱姜料酒，大料，放入煎好的鲫鱼。大火煮10分钟关火。
6、捞出鲫鱼，盛盘里，在鱼身码上葱姜丝，干红椒丝，香菜，倒上蒸鱼豉油。
7、炸好花椒油，趁热浇在鱼上即可。
8、看看成品吧。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜