香煎里脊饭
“ 我发现这么做饭省事好吃也不失营养，蔬菜也可以选择即食的混合搭配，如果时间紧或者要带饭是个不错的选择哦。红薯是焖饭时一起焖好的，红薯最好中午吃，晚上不易消化。”
[主料]
里脊肉：适量
小玉米：适量
青椒：适量
红薯：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
干淀粉：适量
炸鸡粉：适量
[配料]
料酒：适量
酱油：适量
老抽：适量
盐：适量
醋：适量
糖：适量
郫县豆瓣酱：适量
口味：酸辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香煎里脊饭的做法步骤]
1、里脊肉切片，用鸡蛋、炸鸡粉、料酒、酱油、老抽、淀粉、盐，拌匀后腌制15分钟以上。
2、小玉米焯熟。
3、小玉米一分为二，青椒切丁。
4、热锅放油，下入腌好的肉片。
5、煎熟后盛出备用。
6、热锅少许油，放入郫县豆瓣酱炒香。
7、之后放入小玉米和青椒丁煸炒，调入少许醋和糖炒匀，盛出后连汁浇在里脊肉上即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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