糯米枣
“ 新年的餐桌上讨个好彩头，一碟子甜甜蜜蜜的枣是必不可少的。往年做的枣都没去核、孩子吃的不方便，今年花了些功夫，事先去了核，做成了糯米枣~~热吃香香甜甜的，冷吃里头的糯米韧韧的，做冷盆也是不错的”
[主料]
红枣：300克
糯米粉：250克
[辅料]
热水：适量
蜂蜜：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[糯米枣的做法步骤]
1、红枣先浸泡一下，浸洗去褶子里的一些脏东西。
2、剪开红枣，第一下剪的偏一些、深一些。
3、用手指撑开枣肉，露出枣核。
4、用剪子挖去枣核。
5、这样挖去枣核。
6、把所有的枣都挖去核后，再把枣清洗一遍备用。
7、糯米粉要用热水揉，酌情添加热水。
8、把糯米粉揉成团。
9、取个枣，撑开枣肉，捏取一小块糯米粉团搓成细长条。
10、把糯米条包入枣肉中，捏紧。
11、同此法，做好所有的糯米枣。
12、锅中加入糖和冷水煮沸，不能冷水下糯米枣，否则糯米团会化的。
13、水开后，转中火，倒入所有的糯米枣。
14、中火煮10分钟左右，关火。
15、略焖三五分钟，即可出锅。
16、如果喜欢吃的甜，装盆后的糯米枣上还可以再淋上些蜂蜜~~（我们家的口味比较清淡，这样就觉得正合适了）
使用的厨具：煮锅
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