牛肉饼
“ 过年回家了，终于又吃到日思夜想的味道，家的味道。”
[主料]
牛肉：250G
面粉：300G
[辅料]
大葱：100G
生姜：适量
[配料]
盐：1/2小匙
五香粉：1/2小匙
料酒：1/2小匙
香油：1/2小匙
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[牛肉饼的做法步骤]
1、牛肉250克、大葱100克,生姜备用。
2、牛肉剁碎。
3、大葱切碎，生姜切末。
4、牛肉馅加入所有“调料”
5、搅拌均匀。
6、面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
7、将面团分成小剂子。
8、擀成片。
9、放入适量的拌好的牛肉馅。
10、像包子那样包好。
11、把包子反扣在板上，按扁即成肉饼。
12、平底锅倒入适量的油，稍热后放入肉饼。
13、小火将饼煎至两面金黄即可。
使用的厨具：平底锅
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