早餐--香甜核桃豆沙卷
“ 核桃性温，味甘。健胃、补血、温肺，养神之功效。用于腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，大便秘结。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。
香甜核桃豆沙卷--香甜口味，暄软好吃。
原料：面粉 480克、酵母 5克、盐 4克、白糖 50克、牛奶 250克、色拉油 30克、鸡蛋 一个、核桃仁 50克、红豆沙馅200克”
[主料]
面粉：480克
酵母：5克
白糖：50克
色拉油：30克
盐：4克
[辅料]
牛奶：250克
鸡蛋：1个
核桃：50克
红豆沙馅：200克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[香甜核桃豆沙卷的做法步骤]
1、先把牛奶、鸡蛋、白糖、色拉油、盐放入面包机中，再加入面粉、酵母按下发面键，等面发好后取出来放到面板上。
2、分割成均匀的八个剂子。
3、把核桃仁擀碎，取一个豆沙馅锅上一层核桃仁。
4、把面擀开，放入核桃豆沙馅。
5、包起来收口向下。
6、按扁，用擀面杖擀成片。
7、横向折叠。
8、在纵向折叠，用小刀在面团中间划一大口子。
9、将稍尖的一头范转刀另一边。
10、放入烤盘摆好。
11、放到烤箱里，用36度左右饧1小时左右。
12、取出来刷蛋液。
13、烤箱170度预热5分钟，放入烤箱15分钟即可。
14、取出来稍晾，放入盘中即可。
使用的厨具：电烤箱
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