虫草花蒸瘦肉
“ 虫草花作为一种健康的养生食材。多数都以煲汤为主。这次用来蒸瘦肉。味道也很不错。不过同比之下，我还是比较喜欢煲汤的虫草花，汤鲜味美。而蒸瘦肉的虫草花有一股菇味。”
[主料]
瘦肉：150g
虫草花：10g
[辅料]
生抽：适量
生粉：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[虫草花蒸瘦肉的做法步骤]
1、虫草花，瘦肉。
2、瘦肉切小块，虫草花稍泡洗净。
3、猪肉用生抽，生粉，汤拌匀。装碟子里。
4、铺上浸泡过的虫草花。
5、电饭锅煮饭时放进去蒸。
6、饭好。菜好。
[小窍门]
虫草花蒸之前最好洗净浸泡10多分钟。否则蒸出来会比较干。
使用的厨具：电饭煲、蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐