土豆瘦肉煎蛋
[主料]
鸡蛋：适量
瘦肉：50克
土豆：一个
[辅料]
香葱：少许
面包屑：少许
植物油：适量
胡椒粉：少许
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[土豆瘦肉煎蛋的做法步骤]
1、锅内加水放入土豆，将土豆煮熟。煮土豆的同时将鸡蛋煮熟，瘦肉切末炒熟。土豆煮熟后剥皮，碾成土豆泥，在土豆泥中加入炒好的瘦肉末，食盐，胡椒粉，香葱搅拌均匀。
2、将煮熟的鸡蛋剥壳，在鸡蛋外面均匀地裹上一层1cm厚的土豆瘦肉泥。
3、在裹好的鸡蛋外面滚上一层面包屑。
4、平底锅内放入适量植物油烧热，放入鸡蛋小心煎制，直到外壳酥脆。
5、根据口味配上辣椒酱或者番茄酱味道更好哦！
6、色香味美，宝贝喜欢的一款营养早餐
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃