温暖的冬季－－蓝莓酱小饼干
“ 眼看就要过元旦了，阳阳同学回来说，明天下午最后一节课，她们狂欢。老师让准备节目，还可以适当带些小零食。听到这消息，这孩子开心的不得了，中午放学回来让俺给做小饼干带到学校去。这么好的机会，又给俺显摆了下午还要出去下，所以这饼干做的丑丑的，也没咋造型。”
[主料]
低筋面粉：100克
[辅料]
细砂糖：50克
鸡蛋黄：5个
盐：少许
[配料]
大喜大蓝莓酱：60克
无盐黄油：50克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[蓝莓酱小饼干的做法步骤]
1、准备好食材。
2、黄油室温软化后用打蛋器搅至膏状。
3、加入砂糖和盐拌匀，加入蛋黄继续搅拌均匀。
4、筛入面粉。
5、和成面团入冰箱冷藏室松弛一小时。
6、到出面团整成圆条状，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻室10分钟。
7、取出面团分成小剂，揉圆。
8、用大拇指按出小洞。
9、中间放入蓝莓酱。
10、烤箱预热200度，中层，烤15到20分钟。
使用的厨具：电烤箱
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