玉米面大枣发糕
“ 玉米面大枣发糕有极其丰富的营养价值，它的做法也是很简单的。普通面粉，玉米面经酵母发酵后，均匀摆上去核大枣，蒸熟即可。”
[主料]
玉米面：100克
普通面粉：200克
酵母：3克
[辅料]
大枣：6个
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[玉米面大枣发糕的做法步骤]
1、玉米面100克用开水烫一下，晾凉备用。
2、加200克面粉，3克酵母。
3、用凉开水或温水，和成面糊进行发酵。
4、大约1小时面发好了。
5、搅拌一下，我用的是一个洗菜盆，一次性蒸笼布用水泡一下水里加几滴油。
6、提前泡几个大枣，去核备用。
7、晃一晃面糊就平了，摆上去核大枣。
8、放蒸锅里二次发酵大约2一30分钟，点火，水开后再蒸30分钟，关火后过几分钟开盖。
9、蒸好了。
10、可直接连蒸笼布拎出来。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 家常菜