回锅肉
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
青红椒：适量
[配料]
豆瓣酱：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[回锅肉的做法步骤]
1、五花肉切薄片
2、开水潮下
3、沥干水分，装盘备用
4、青红椒切丁备用
5、一定要用郫县豆瓣酱
6、锅里放点橄榄油
7、回锅肉下油锅简直两面发黄
8、加入两勺豆瓣酱
9、青红椒丁倒入翻炒几下，放盐鸡精
10、装盘
使用的厨具：不粘锅
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