红绿搭配——青豆火腿
“ 这是一道小朋友喜欢吃的家常小菜，献给今天来我家做客的小朋友，青豆火腿，红红绿绿的，小朋友很喜欢！”
[主料]
青豆：250克
肉粒多火腿：1根
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
食用油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[红绿搭配青豆火腿的做法步骤]
1、青豆剥壳洗净待用。
2、火腿切丁待用。
3、火腿丁入热油锅翻炒至香。
4、将洗净的青豆倒入锅中与已经炒香的火腿丁一起翻炒均匀。
5、加清水没过青豆火腿，开大火盖上锅盖焖至水分被青豆吸收。
6、调入鸡精和盐继续翻炒均匀，即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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