蒜香西兰花
“ 西兰花可防癌、可补充维生素E，是一种营养充分且口感好的时令蔬菜，大家多吃无妨！”
[主料]
西兰花：2颗
[辅料]
大蒜：2瓣
[配料]
食用油：适量
盐：少许
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜香西兰花的做法步骤]
1、西兰花掰成小朵，冲洗干净待用。
2、大蒜切成蒜末。
3、锅中清水烧开，下西兰花入锅潮水，喜欢吃脆脆口感的，少焯一会儿，西兰花变色即可关火。
4、将蒜末置入热油锅中煸香，煸至蒜末微黄。、
5、将焯过水的西兰花捞起，倒入炒锅中翻炒。
6、调入盐和鸡精继续大火翻炒。
7、翻炒至西兰花入味便可关火起锅。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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