手工馒头
[主料]
面粉：150g
[辅料]
酵母：2g
水：75g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[馒头的做法步骤]
1、酵母加温水泡5分钟。
2、面粉加酵母水用筷子搅成絮状。
3、揉成面团。
4、面盆盖上盖子发酵至2倍大。
5、发酵好的面团揉一下分成小面团。
6、小面团揉成小馒头坯子，醒10分钟。
7、馒头坯放入蒸格，冷水上锅。
8、水开后蒸15分钟，关火，过5分钟开锅取出。