火腿炒莴笋
“ 劲道的火腿肉和甜脆的莴笋是一个不错的搭配哦。”
[主料]
火腿肉：200g
莴笋：一根
[辅料]
青辣椒：三个
葱：适量
蚝油：适量
盐：适量
酱油：适量
味精：适量
蒜：适量
姜：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[火腿炒莴笋的做法步骤]
1、火腿肉加水高压锅煮十分钟，取出切片。
2、配料全部切好。
3、莴笋切长方形。
4、热锅热油下生姜蒜。
5、倒入火腿肉，翻炒。
6、加入蚝油，翻炒。
7、加入青辣椒。
8、加盐。
9、大火翻炒。
10、加入酱油，拌匀。
11、把菜添出来，油剩下。
12、加入莴笋。
13、大火爆炒。莴笋炒一分钟就可以了。
14、加入炒好的火腿肉。
15、放上葱，拌匀出锅。
16、火腿炒莴笋就好了。
[小窍门]
炒莴笋时不用加盐。
使用的厨具：炒锅
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