红烧猪手
[主料]
猪脚：1斤
[辅料]
香菜：适量
葱：适量
姜：4片
老抽：适量
冰糖：3块
鸡精：适量
盐：2勺
口味：原味
难度：普通
[红烧猪手的做法步骤]
1、猪脚放水里煮熟。
2、准备好配料。
3、放油、冰糖和姜。
4、先放猪手先炒一下、放八角桂皮炒出香气、滴入适量老抽调色后、再加水（抹过猪手的程度）水煮开之后关火，把猪手和水一起放入高压锅里炖熟，再放入鸡精、葱、香菜。即可出锅。
5、满满的胶原蛋白。猪皮很软。
[小窍门]
我喜欢清淡的，大家看喜好放老抽和盐等。
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐