香菇香芹小包子
“ 香菇香芹合理搭配，营养丰富，味美鲜香。香菇提高人体免疫力，香芹具有疏肝理气的作用。这个搭配经常用来包馅营养好吃。”
[主料]
香菇：300克
香芹：1斤
豆腐干：200克
胡萝卜：1根
大葱：1棵
姜：1小块
面粉：400克
[辅料]
油：少许
香油：少许
蚝油：少许
五香粉：少许
盐：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[香菇香芹小包子的做法步骤]
1、首先和面，400克面粉，200mI温水和一块稍微软点的面团，觉得粘手可以加1点油，揉好面先饧上。
2、准备馅料，1斤香芹，300克香菇，200克豆腐干，1根胡萝卜，1棵大葱，1小块姜。
3、香芹择洗干净。
4、焯水1分钟，捞出过凉。
5、切碎，攥干。
6、豆腐干也切碎，其它食材洗净。
7、把剩下的食材切一切，用绞馅机绞碎。如果都切的话没有肉馅比较散，绞碎些增加粘度。
8、馅料准备好了，加点油，香油，蚝油，盐和五香粉搅拌均匀，盖上薄膜放一会入味。
9、分剂子擀皮包包子，实际上和小笼包一样。
10、蒸锅水开上屉，8一10分钟就好。不用等不用焖到点就可以会出来享用。
11、素馅小包子，特好吃。
使用的厨具：蒸锅
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