韩国拌饭-黄豆芽拌饭
“ 做法：
1、、焖米饭待用（水不宜太多，拌饭饭要一粒粒的才好吃噢）
2、、将黄豆芽去根洗净，放入锅中，加凉水（淹过豆芽一半即可）再加入少许盐，盖上锅盖，开火（注意事项：过程中绝不允许掀开锅盖（中途掀开锅盖会使豆芽有腥味噢），大火约10分钟，闻锅边缘的蒸汽如果没有腥味有豆香味就可以闭火，立即开盖，不要焖。用筷子把黄豆芽夹到大腕内待用。
3、、将蒜切成蒜末。
3、、在大碗内加入黄豆芽、蒜末、精盐、味素、熟芝麻拌匀，最后放入干辣椒面。叮咚！成功！！
4、、接着开始拌饭喽！取大碗加入米饭和拌好的黄豆芽少许充份拌匀（我是用盛饭的勺子拌饭）然后加入辣椒酱再拌匀，最后加入香油拌一拌，让每一颗米粒都粘到香油，OK香香的豆芽拌饭完成啦（小提示：拌饭要用饭勺吃才有味道哦）
5、、剩下拌好的黄豆芽可以放到冰箱，当作凉菜吃或者第二天再拌饭吃。”
[主料]
黄豆芽：1000克
[辅料]
蒜：6瓣
[配料]
盐：适量
味素：适量
辣椒酱：适量
熟白芝麻：适量
干辣椒面：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[黄豆芽拌饭的做法步骤]
1、盐
2、味素
3、辣椒酱
4、熟白芝麻
5、香油
6、干辣椒面
7、大蒜
8、黄豆芽去根
9、一、将黄豆芽去根洗净，放入锅中，加凉水（淹过豆芽一半即可）
10、二、再加入少许盐，盖上锅盖，开火（注意事项：过程中绝不允许掀开锅盖（中途掀开锅盖会使豆芽有腥味噢），大火约10分钟，闻锅边缘的蒸汽如果没有腥味有豆香味就可以闭火，立即开盖，不要焖。用筷子把黄豆芽夹到大腕内待用。
11、三、将蒜切成蒜末
12、四、在大碗内加入黄豆芽、蒜末、精盐、味素、熟芝麻拌匀
13、五、最后放入干辣椒面。叮咚！成功！！
14、六、接着开始拌饭喽！取大碗加入米饭和拌好的黄豆芽少许充份拌匀（我是用盛饭的勺子拌饭）然后加入辣椒酱再拌匀，最后加入香油拌一拌，让每一颗米粒都粘到香油，OK香香的豆芽拌饭完成啦（小提示：拌饭要用饭勺吃才有味道哦）
所属分类： 烧烤