椒盐火烧
“ 这样做的美食脆皮掉渣，咸香适口，营养美味！”
[主料]
面粉：500克
酵母：5克
[辅料]
糖：30克
[调料]
盐：适量
十三香：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[椒盐火烧的做法步骤]
2、面粉500克。
3、糖30克，酵母5克。
4、糖酵母 用300克温水化开。
5、面和好，醒发蜂窝状。
6、调油酥，盐5克，十三香适量，油适量，面粉适量，粘稠糊状。
7、擀长坯。
8、倒入油酥。
9、抹均，撒适量面粉。
10、从一边卷起。
11、用刀切等量剂子。
12、用手拉抻面坯。
13、两端对折收挤口。
14、挤口朝下擀长坯，全部做好，醒15分钟。
15、锅里适量油，中小火烙制，饼坯表面刷油。
16、烙制两面金黄，熟了出锅。
使用的厨具：平底锅
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