素炒茭白
[主料]
茭白：适量
油：适量
蒜：适量
老干妈辣椒酱：适量
[辅料]
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒茭白的做法步骤]
1、原料茭白洗净去老皮备用。
2、切滚刀块。
3、热锅冷油，下茭白翻炒。
4、炒至茭白微黄时下蒜末炒香。
5、放老干妈辣椒酱，炒匀加少量水。
6、煮至汤汁快干时放少许盐炒匀即可出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜