香菜豆腐
“ 小时候妈妈做的香菜豆腐，真香！那时候菜的种类特别少，，尤其冬天，也就是白菜、萝卜、豆腐。豆腐是最贵的，都是当肉吃，穷啊，那时候炒个菜就是好生活，炒豆腐那更是富人家的级别. . .”
[主料]
豆腐：350g
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡粉：适量
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[香菜豆腐的做法步骤]
1、豆腐用水冲一下，切长条。
2、锅里放油，油热放豆腐条。
3、香菜切段备用。
4、豆腐煎至两面金黄。
5、放香菜段。
6、放盐拌匀。
7、放鸡粉拌匀。
8、出锅装盘。
[小窍门]
豆腐不要切太大。
所属分类： 热菜 家常菜