锅包肉
[主料]
瘦猪肉：300克
[辅料]
番茄酱：三勺
白糖：一勺
白醋：一勺
盐：少许
料酒：一勺
十三香：少许
淀粉：两勺
面粉：四勺
口味：原味
难度：未知
[锅包肉的做法步骤]
1、瘦猪肉300克切片，放入少许盐，一点耗油，十三香少许，料酒一勺，搅拌均匀腌制10分钟
2、四勺面粉，两勺淀粉，加入白水，搅拌成糊状，然后放入腌好的肉片
3、肉片放糊里搅拌均匀，等锅里油7/8分热的时候放入锅里炸
4、炸至金黄色捞出备用
5、另起锅放入少许油，再放入白糖一勺，白醋一勺，番茄酱三勺，少许水，一起搅拌，烧开至起大泡泡就可以了
6、倒入炸好的肉搅拌均匀，就可以出锅了。
[小窍门]
腌制肉片的时候盐一定别放多了，要不然就咸了。
所属分类： 热菜 家常菜