红糖玉米酥
“ 红糖几乎保留了甘蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，营养成分比白砂糖高很多。再配以玉米的丰富营养，将粗粮细做进行到底。”
[主料]
红糖：50克
黄油：50克
全蛋液（室温）：30克
低筋面粉：60克
玉米面粉：60克
小苏打：1小匙
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[红糖玉米酥的做法步骤]
1、黄油室温软化，加入红糖。
2、打发至颜色变浅，体积蓬松变大。
3、分次加入全蛋液。
4、用打蛋器低速搅拌均匀。
5、加入混合过筛的粉类。
6、用橡皮刮刀压拌均匀，没有干面粉即可。
7、面团分成13份，每份约20克，用手揉圆，稍压扁，排在烤盘中。
8、烤箱预热175℃，中层15分钟，改上层继续烘烤5分钟至表面上色。烤好后放在烤网上晾凉。
9、新鲜的红糖玉米酥出炉啦~\(≧▽≦)/~
[小窍门]
1、、蛋液要分次加，每次搅打均匀再加下一次。
2、、红糖容易结块，可以先过筛再用。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点