黄骨鱼豆腐汤
[主料]
黄骨鱼：4条
水豆腐：2块
[辅料]
姜片：适量
盐：适量
芹菜粒：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[黄骨鱼豆腐汤的做法步骤]
1、黄骨鱼宰杀好洗去血水。
2、热锅下油打入一个鸡蛋煎成荷包蛋，煎好后盛出。
3、将黄骨鱼下锅中火慢煎。
4、煎至两面少许金黄。
5、加入适量的开水。
6、加入适量的姜片，大火煮开。
7、放入荷包蛋。
8、大火继续煲，煲至奶白色。
9、水豆腐洗净切成大块。
10、待鱼汤煮至奶白色后放入豆腐块。
11、少许盐调味。
12、煮开后再加少许芹菜粒增香即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐