木耳娃娃菜
“ 素菜素菜，
国庆节的几天，
基本以素为主，
看看能熬几天。”
[主料]
干木耳：5朵
鲜香菇：2个
娃娃菜：1棵
胡萝卜：一小段
青椒：半个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
生抽：适量
蚝油：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[木耳娃娃菜的做法步骤]
1、所有食材准备好。
2、木耳用温水泡发，发好后撕成小朵。
3、香菇，娃娃菜，胡萝卜，青椒，放清水中清洗干净。
4、青椒胡萝卜切菱形片，香菇切片。
5、娃娃菜切段。
6、炒锅加热，放入适量的食用油，到葱姜蒜爆香。
7、先倒入木耳下锅翻炒。
8、翻炒大约1分钟左右，放入香菇片。
91、分钟左右，倒入胡萝卜片煎1分钟。
10、胡萝卜变色，将娃娃菜的埂子先倒下锅炒1分钟。
11、菜梗炒出少量水后，倒入娃娃菜叶子，翻炒半分钟。
12、娃娃菜叶子变软，最后倒入青椒片翻炒片刻，加入适量的生抽，蚝油拌匀后，即可关火装盘。
[小窍门]
1、，因为食材的熟的时间不一样，所以要先放不易熟的，不能一锅下。
使用的厨具：炒锅
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