咸蛋香肠烧卖
[主料]
糯米：150g
[辅料]
玫瑰香肠：5个
咸蛋黄：2个
饺子皮：30张
口味：咸香
耗时：数小时
难度：简单
[咸蛋香肠烧卖的做法步骤]
1、准备香肠切小粒，糯米浸泡2小时。
2、泡好的糯米用电饭煲煮熟，加入炒好的咸蛋黄和香肠粒，加入酱油和老抽拌匀放凉。
3、将饺子皮用擀面杖擀出荷叶边。
4、将馅料包入其中。
5、烧卖就包好了。
6、上蒸屉大火蒸15分钟。
7、咸甜喷香的烧麦就做好了。
[小窍门]
糯米煮的时候不用加太多水，因为糯米已提前浸发，煮的时候水稍没过米即可，否则糯米煮得太稀不容易成形。
所属分类： 面食 家常菜 早餐