剁椒肉丝豆腐
“ 豆腐的营养不用多说，做法也非常繁多，今天做的是一款微辣肉丝豆腐，味道足，很下饭。”
[主料]
肉丝：120克
豆腐：1块
剁椒：1调羹
[辅料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
老抽：适量
水淀粉：适量
胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[剁椒肉丝豆腐的做法步骤]
1、准备好食才
豆腐洗净切块。
2、锅里油热，下姜，蒜爆香，下肉丝煸炒。
3、放适量料酒煸炒
4、放下豆腐。
5、放糖，老抽煸匀。
6、加1调羹剁椒
7、加盐，水淀粉，大火煮开。
8、放葱，胡椒粉，鸡精，煸匀即可。
[小窍门]
如果用豆瓣酱做这道菜也很好。
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