咖喱对虾
“ 现在正是吃虾的季节，几乎天天买虾吃。
天天吃虾好，但是也得换花样吧？
用咖喱炒虾，很另类哦！”
[主料]
对虾：400克
[辅料]
咖喱粉：适量
盐：适量
糖：适量
料酒：适量
鲜抽：适量
姜：适量
口味：咖喱
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[咖喱对虾的做法步骤]
1、对虾洗净，剪去虾茫，从虾背剪开，挑去虾线，洗净。
2、锅里放油，放姜丝.
3、放下对虾煸炒。
4、当对虾有些转色，加适量料酒，糖煸炒。
5、加适量咖喱粉煸炒2分钟。
6、加盐，鲜抽，煸匀即可。
[小窍门]
炒虾的时间控制在5分钟左右，长了虾肉变老。
使用的厨具：平底锅
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