牛肉炒芸豆丝
[主料]
牛肉：适量
芸豆：适量
生姜：几片
[辅料]
玉米淀粉：二大勺
[调料]
玉米油：8毫升
盐：少许
生抽：3毫升
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛肉炒芸豆丝的做法步骤]
1、牛肉逆着纹路切片，用生抽，玉米淀粉，生姜片腌制一下，芸豆洗干净切丝，大火烧开煮一下，至八成熟捞出备用。
2、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒。
3、煸炒至六成熟。
4、倒入芸豆大火快速翻炒几下。
5、加入少许盐，调味道。
6、大火煸炒几下出锅。
使用的厨具：不粘锅
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