炒腐竹
“ 以前不太喜欢吃腐竹，前些日子朋友给了些，不吃扔了可惜，就炒了来吃了，还不错。”
[主料]
猪肉：适量
腐竹：适量
[辅料]
青红椒：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒腐竹的做法步骤]
1、将腐竹放在开水锅中泡发，是泡不是煮哦，煮出来的不好吃而且烂烂的。
2、泡好后的样子，有点白白的，不硬就可以了
3、洗净切成小段。
4、青红椒斜着切成小段，猪肉切成丝。辣椒是从老家带回来的，好辣的。
5、热锅 下油，烧热。
6、放入肉丝翻炒，至变色，有香味
7、放入青红椒翻炒，差不多一到两分钟就可以了
8、倒入腐竹翻炒，在这个过程中，加入盐，五香粉，生抽。
9、加入生抽的的颜色是不是好看多了。哈哈。翻炒三四分钟就可以出锅了。
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