羊汤鱼丸面
“ 这个季节也比较适合吃汤面。今天做的这个汤面类似我们河南的烩面，但用料又和烩面有所不同，算是变身版的烩面吧”
[主料]
羊肉汤：3000g
熟羊肉：200G
鱼丸：200G
烩面坯：10片
[辅料]
海带：适量
青菜：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[羊汤鱼丸面的做法步骤]
1、炖好的羊肉汤和熟羊肉备用
2、做好的鱼丸备用。
3、锅中放少许油炒海带片，同时烹入黄酒去腥
4、熟羊肉切片放入
5、加盐和胡椒粉
6、翻炒均匀
7、倒入羊肉汤。
8、提前做好的烩面坯备用
9、把烩面坯拉开入锅煮
10、面将煮熟时加入青菜，放入鱼丸即可
使用的厨具：炒锅
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