香菇鸡肉包
[主料]
鸡肉：1块
香菇：200克
发面团：300克
[辅料]
葱：1棵
姜：1块
蚝油：2勺
十三香：1勺
五香粉：1勺
麻辣鲜：1勺
麻油：4勺
鸡精：1勺
盐：1勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[香菇鸡肉包的做法步骤]
1、面发好(具体发面方法参考《酒酿馒头》)
2、揉揉排气
3、搓长条
4、切段
5、压扁
6、香菇、鸡肉、葱、姜切切
7、放入料理机
8、打成馅儿
9、加入各种调料拌匀
10、面皮放上馅儿
11、捏出褶皱
12、再捏个柳叶形
13、放入蒸锅二次饧发，凉水蒸，上汽后25分钟关火，再虚蒸5分钟
14、成品
15、成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 包子