猪肚煲鸡
[主料]
熟猪肚：半个
公鸡：半只
鸡腿菇：一个
腐竹：适量
黑木耳：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
食用油：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：普通
[猪肚煲鸡的做法步骤]
1、砂锅烧热放适量食用油加入洋葱煸出香味，放鸡腿菇片煸香。
2、然后放入焯水的鸡块一起煸炒。
3、加入高汤，放入熟肚片，黑木耳，腐竹，料酒，煲20分钟。最后调入适量的盐和鸡精，撒适量大蒜叶即可。
[小窍门]
猪肚买熟的会省事好多。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜