多吃点粗粮让健康加分---南瓜鸡丁玉米饭
“ 楼上的阿姨自已开荒种了块小菜地，每天乐呵呵地浇水，除草辛苦付出换来了小小的丰收，南瓜丝瓜都到了丰收的时候，就这样经常能吃到阿姨摘来送我的新鲜蔬菜，还分了我一个大南瓜，很嫩很嫩的那种，阿姨说不早点摘估计就没了…….哈哈，看来不劳而获的还不止我一人哦。
大大的南瓜分给嫂子拿走一半，还有好多，煮饭，做馒头还配鸡肉做了这份南瓜鸡丁玉米饭，刚从地里摘下的南瓜嫩嫩的甭提多新鲜了非常的好吃，真心地感谢谢阿姨，下次我做了好吃的还要继续送给你哈。”
[主料]
鸡脯肉：一块
[辅料]
南瓜：适量
青椒：适量
胡萝卜：适量
姜丝：适量
小葱：适量
[配料]
豆瓣酱：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[南瓜鸡丁玉米饭的做法步骤]
1、鸡脯肉洗净后切成小丁，加料酒，盐，胡椒粉拌匀腌制一会。
2、南瓜去皮切小丁，青椒切成同样大小的片，胡萝卜切稍小的丁。
3、锅中倒适量油，油热后将鸡丁放入，炒至颜色发白时盛出。
4、锅中余油将姜丝小葱及豆瓣酱爆香，放入南瓜丁翻炒。
5、炒至南瓜稍软时加入鸡丁同炒至熟。
66、、    加少许盐，鸡精调味。
7、将青椒丁加入炒匀。
8、倒入胡萝卜丁拌匀出锅，与玉米米饭同食即可。
[小窍门]
1、、    鸡脯换成鸡腿肉味道更好更嫩。
2、、    豆瓣酱已经很咸，盐加入时要少量。
3、、    米饭中可加玉米粒同煮，也可换成喜欢的菜丁同煮也很好吃。
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