鲜肉大包
[主料]
面粉：200克
奶粉：20克
[辅料]
五花肉：250克
[配料]
白糖：适量
发酵粉：5克
生姜：1块
葱：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[鲜肉大包的做法步骤]
1、准备的用料。
2、所有的粉加到一起加入牛奶揉光滑发酵。
3、猪肉洗净，沥干切成块。
4、搅成肉酱。
5、生姜，葱剁碎。
6、加入到肉馅里面，再加入其他所有的佐料加点色拉油搅拌上劲。
7、二次发好的面团分成小剂子。
8、擀成中间厚四周薄的包子皮。
9、包入做好的猪肉馅。
10、收口包好。
11、醒20分钟左右。
12、上笼蒸熟就可以。
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