猪肉洋白菜水饺
“ 【猪肉洋白菜饺子】
退休园丁亲手种植的洋白菜收获了，分给大家，怀着一颗感恩的心包了一顿饺子，从清洗，活馅儿，到包煮，拍照，品尝，不敢有一丝怠慢，常以素心待平淡，且以温柔守平凡，愿大家都能开开心心，平平安安度过每一天！”
[主料]
猪肉馅：300克
洋白菜：三个
面粉：适量
[辅料]
葱：适量
香油：适量
食用油：适量
五香粉：适量
鸡精：适量
黄豆酱油：适量
生抽：适量
蚝油：适量
香醋：适量
老干妈油辣子：适量
清水：适量
姜末：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：高级
[猪肉洋白菜水饺的做法步骤]
1、普通面粉加入适量清水活成光滑面团静置二十分钟备用。
2、洋白菜适量（我这个菜菜比较宣，不实，所以选了三个，要是市场上卖的那种估计一个就够了）。
3、剥去外衣，然后逐片掰开。
4、放入清水中浸泡一会儿。
5、洗净备用。
6、把洋白菜切成小块。
7、放入搅碎器里面搅碎。
8、所有的食材放入干净的盆里，加入少许盐杀出水分，轻轻攥干。
9、葱姜备用。
10、切成末。
11、猪肉馅适量放入盆里。
12、分次倒入适量黄豆酱油，香油，蚝油朝一个方向搅拌，放入少许五香粉，鸡精，香油拌匀。
13、放入葱姜末，花生油，盐调味。
14、肉馅儿活好了。
15、将攥干的洋白菜碎放入肉馅里。
16、拌匀即可，香喷喷的。
17、将活好的面团揉匀，揪成均匀的剂子取一个皮，加入适量的馅儿。
18、包成喜欢的形状。
19、好看不？
20、依次做好所有的饺子。
21、看来包饺子也是熟能生巧呢。
22、煮锅内注水烧开，放入包好的饺子，煮至全部浮起即可关火。
23、准备蘸料:    老干妈油辣子+天立保健醋。
24、将两种蘸料混合，热气腾腾的饺子。
25、出锅啦！
26、一起来吃吧！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面食 家常菜 饺子