牛腩炖萝卜
[主料]
牛腩：500g
萝卜：1条
[辅料]
姜：2块
[调料]
香叶：2片
八角：1个
桔皮：1小块
小茴香：3g
香菜籽：3g
火锅底料：30g
盐：2匙
胡椒粉：1匙
酱油：适量
鸡精：少许
口味：麻辣
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[牛腩炖萝卜的做法步骤]
1、牛腩肉1斤。
2、白萝卜一个。
3、准备香叶、八角、桔皮、小茴、香菜籽。
4、牛腩肉切块。
5、萝卜切块。
6、牛腩肉放电压力锅，倒入大料，放入适量的水，按下牛肉键炖熟。
7、炖好的牛腩。
8、另一口锅放入萝卜，加适量的水，再放两块姜，炖15分钟。
9、炖了15分钟的萝卜。
10、把牛腩肉倒入萝卜块中。
11、加入火锅底料。
12、放入酱油和胡椒粉，继续炖15分钟。
13、时间到，香喷喷的一锅肉已溢满厨房，放入少许鸡精提鲜，可关火。
14、炖牛腩装入盘中，再放点香菜。
15、成品。老爸最爱的下酒菜，好酒好菜好生活！
使用的厨具：电压力锅、煮锅
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