凉拌魔芋丝
[主料]
魔芋丝：100g
[辅料]
黄瓜：1根
[调料]
生抽：1勺
油：少许
盐：少许
醋：1勺
芝麻：少许
麻油：少许
花椒：少许
干辣椒：1个
口味：咸香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[凉拌魔芋丝的做法步骤]
1、黄瓜切丝。
2、魔芋丝热水焯一下，过凉水和黄瓜丝放一起。
3、葱蒜辣椒切碎，放入碗中，加入盐和芝麻。
4、锅中放油，放入花椒，炸黑后捞出。
5、倒入热油、加入醋和生抽搅拌均匀。
6、倒入料汁，搅拌均匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱