红薯山楂馅糯米饼
“ 红薯蒸熟压成泥，与糯米粉和成面团作皮，自己做的山楂酱作馅料，煎制的糯米饼非常不错。饼皮清甜软糯，馅料酸甜可口，好吃。吃了一个还想再吃一个。”
[主料]
红薯：150g
糯米粉：200g
[辅料]
山楂酱：适量
黑芝麻：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[红薯山楂馅糯米饼的做法步骤]
1、红薯蒸熟压成泥。
2、红薯泥中加糯米粉。
3、加适量水和成面团静置一会儿。
4、静置好的面团做成大小适中的面剂。
5、将面剂按薄，添加山楂酱。
6、用面皮将山楂馅包裹严。
7、按扁沾上黑芝麻成红薯山楂馅糯米饼坯。
8、平底锅烧热，加少许油，红薯山楂馅糯米饼坯入锅煎。
9、煎熟即可出锅享用。
[小窍门]
1、、饼皮用料依据个人偏爱选用。
2、、馅料选择依据个人偏爱。
3、、可以用电饼铛煎制。
使用的厨具：平底锅
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