给蛋饼镶朵花------梅花蛋饼
“ 给蛋饼镶嵌上几朵花，立刻给普通的蛋饼增色不少，小孩子也很喜欢。”
[主料]
面粉：100克
鸡蛋：一个
胡萝卜：半根
[辅料]
食用油：5克
葱花：5克
[配料]
十三香：2克
口味：清淡
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[梅花蛋饼的做法步骤]
1、容器中打入鸡蛋，放胡萝卜碎和葱花，搅拌均匀。
2、放入面粉。
3、搅拌均匀后加入盐和十三香，拌匀，静止10分钟。
4、胡萝卜切成梅花形。
5、锅中烧热水，放入胡萝卜烫一下。
6、锅中放少量的油。
7、舀一勺面糊倒入锅中。
8、稍成形后放入胡萝卜花。
9、然后轻轻的翻面。
10、倒扣一个盘子在锅中，蛋饼即可盛出。
11、叠好即可食用。
[小窍门]
翻面的时候要轻，否则梅花会翻掉。
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