红烧土豆
[主料]
猪肉：150克
土豆：4个
豆角：150克
[辅料]
葱：10克
姜：5克
蒜：3瓣
[配料]
植物油：25克
盐：3克
料酒：15克
老抽：5克
生抽：10克
味精：2克
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[红烧土豆的做法步骤]
1、土豆洗净，去皮切成小块。
2、猪肉洗净，切成薄片。
3、锅里放油，放入肉片煸炒。
4、葱、姜、蒜切碎，放入锅中煸炒。
5、倒入料酒、老抽、生抽翻炒均匀。
6、豆角洗净，切成寸段放入锅中翻炒。
7、放入土豆块翻炒。
8、翻炒均匀。
9、加水烧开，用小火炖15分钟。
10、放入盐、味精调味即可。
11、出锅装盘，即可享用。
使用的厨具：炒锅
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