不可错过的小土豆烧鱿鱼
“ 现在是小土豆的季节，前几天和老妈晚饭后散步看到有人拉一车的小土豆在卖，而且是1块一斤，好吧，这对于一个爱吃小土豆的人来说，不可错过那，就买了4斤的小土豆回家，家里正好还有条鱿鱼没吃，就搭配着鱿鱼做了道下饭的菜。。”
[主料]
鱿鱼：1条
青椒：一根
小土豆：10个
洋葱：半个
[辅料]
盐：1茶匙
酱油：半勺
白胡椒：半茶匙
郫县豆瓣酱：2勺
口味：中辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[小土豆烧鱿鱼的做法步骤]
1、食材备好。
2、小土豆对半切块，青椒切圈，洋葱切丝。
3、鱿鱼撕掉背上的黑膜。
4、先从一头斜着划刀口，不要切断。
5、再从另一条划刀口，形成十字花刀。
6、再切成一块一块的。
7、鱿鱼放入滚水中汆烫一下后捞出沥水。
8、锅中放入小土豆煎。
9、煎到2面金黄色，皮起皱，下入姜片。
10、放入郫县豆瓣酱2勺。
11、炒均匀。
12、放入鱿鱼，炒均匀。
13、放入青椒，洋葱。
14、加入盐1茶匙，酱油半勺，白胡椒半茶匙调味。
使用的厨具：炒锅
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